絹皮ナスの揚げ焼き、フォアグラのソテー、蜂蜜とバルサミコのソース、水牛のミルクで作ったカマンベールチーズ添え。
続きを読む …
投稿者: 帝國食堂
オレンジのソルベ、フロマージュブラン、プラムのシャンパンソース。
続きを読む …
スイカのガスパチョ。
続きを読む …
トマト、モッツァレラブッファラ、焼きトウモロコシ。
続きを読む …
鯵のカルパッチョ、ルッコラゼルバチコと色々なスプラウトのサラダ。
続きを読む …
筍と生ハムのリゾット。リゾットの米は、カルナローリ米のアクエレッロを使用しています。
続きを読む …
そら豆、桜えび、かき菜のニョケッティ、スープドポワソンのスープパスタ仕立て。
続きを読む …
中骨を抜いて、肝とフキノトウのソースを詰めた鮎のソテー。春菊のソース添え。
続きを読む …
馬肉のカルパッチョ＃nogizaka
続きを読む …
特大ポークチョップ（700g）。トリュフ風味のソース。
続きを読む …
林檎のタルト。
続きを読む …
秋刀魚の炙り。肝のソース。
続きを読む …